Pubblico una lettera al direttore del Gazzettino di dicembre 2007.
Caro Direttore,
ho seguito con interesse il dibattito sulle problematiche sorte sulla nuova denominazione del “Tocai friulano” a seguito della decisione dell’Unione Europea di accogliere la tesi dell’Ungheria sull’uso esclusivo di tale nome per un proprio vino.
Per aver operato in ruoli commerciali diversi nel mondo vitivinicolo per circa 40 anni, credo di poter dare anch’io un piccolo contributo sulla questione.
Le diverse posizioni sono chiare: i sostenitori del nome “Tocai friulano” asseriscono che questo è legato alla storia vitivinicola del FVG in modo indissolubile e che il cambio di denominazione creerebbe enormi difficoltà nella commercializzazione perdendo l’appeal nei mercati storici nazionali ed esteri di questo vino; viceversa, coloro che sono favorevoli al “Friulano” si dicono convinti che questa soluzione sia la migliore per ripartire e creare una nuova immagine al vino bianco per eccellenza del FVG, trainando in tal modo anche le altre tipologie di vini friulani.
Per fare una scelta oculata, è bene confrontarsi con la vera realtà senza farsi prendere dal sentimentalismo. Ebbene, la situazione commerciale del Tocai è molto diversa da come viene presentata da coloro che vorrebbero mantenerlo. Quello che, a ragione, viene ritenuto il miglior bianco regionale, in Italia è considerato tale solo nel Veneto oltre che nella nostra regione. Nelle restanti regioni italiane il Tocai non è molto apprezzato. I nostri vini bianchi con maggiori richieste sono altri: Pinot bianco e grigio, Sauvignon, Chardonnay ecc., indubbiamente vini prestigiosi e di qualità ma che non hanno quelle specificità legate al territorio, come invece possiede il nostro Tocai. Allora dobbiamo chiederci: se questa analisi corrisponde al vero, perché c’è questa poca richiesta di Tocai nel nostro Paese? La risposta a questa domanda per coloro che operano nel comparto è semplice: non sempre, anzi, sono pochi i produttori che producono e commercializzano il vino principe del FVG con le caratteristiche di qualità che gli sono proprie, ma spesso viene immesso nel mercato un vino scadente con prezzi “fallimentari” che nel tempo gli hanno creato un’immagine negativa.
Per quanto invece attiene la commercializzazione all’estero, le vendite sono in calo verticale da tempo in quanto soppiantate da vini bianchi che vengono prodotti in altri stati emergenti del settore con i quali molte volte usciamo perdenti per questioni di prezzo e anche di qualità.
Quindi è da questa realtà che dobbiamo partire per trovare una soluzione che rilanci il nostro vino bianco di qualità, altrimenti rischieremmo di imbrogliarci da soli.
Con il nuovo nome c’è la possibilità di ricrearci una nuova “verginità” commerciale entrando nel mercato con un vino di alta qualità legato al territorio. Si dovranno costringere le aziende vitivinicole friulane che producono il “Friulano”, a commercializzarlo con le tipicità classiche di questo bianco, allargando in tal modo la propria fetta di mercato nei bianchi nazionali di alta gamma. Lo spazio in Italia c’è. Senza dimenticare che il governo centrale ha stanziato per il lancio di questa nuova denominazione 15 milioni di euro che permetterebbero di fare una promozione del Friulano di alto livello. Per quanto riguarda la commercializzazione all’estero, il Friulano non troverebbe come concorrente un altro vino con questa denominazione con un vantaggio che è facile immaginare.
Per concludere, abbiamo un’occasione storica di rilanciare a livello nazionale e mondiale il nostro bianco per eccellenza. Non perdiamo questa possibilità. Con il Friulano ne trarrebbero grandi vantaggi anche gli altri grandi vini che si producono in regione perché tutto il territorio verrebbe associato a questo nome come altre regioni nel mondo, ad esempio: il Bordeaux per la Francia, il Porto per il Portogallo ecc., da sempre sinonimi di regioni ad alta vocazione vitivinicola. Per cui faccio un’esortazione: non perdiamo questa opportunità che ci ha dato l’intransigenza ungherese, il treno passa una sola volta.
